7月1日。
江淼又招聘了两个销售、一个采购、一个法务、两个管理、一个食品工程师、一个货车司机、一个计算机管理员。
法务是为了完善公司的规章制度和合同，同时法务也兼人事。
两个管理，一个负责管理鳗鱼罐头厂，一个负责管理公司的自营网店。
各个部门也有条不紊的运转着。
而养殖场的室内养殖设备，经过一个多星期的测试，已经初步完成了验收工作，终于可以投入使用了。
江淼亲自带人将家里面的150条鳗鱼运到养殖场。
养殖场的室内养殖区域之中。
看着一条条鳗鱼被放入池子里面。
江淼开始带着姐夫，调节池水的温度和盐度，将温度调整到和马里亚纳海沟附近差不多，盐度也是一样。
每一个池子放五十条鳗鱼。
要完成变性，还需要等半个月左右，因此这半个月必须加强营养供应，而且需要调配特殊的饲料，添加一些营养素，加速鳗鱼变性。
这些调配饲料、添加营养素的工作，都是江淼亲自指导。
接下来半个月时间，他一直在养殖场这边。
而另一边。
王峰和柯勇也将小型罐头生产线和配套设备全部押送回马宫这边。
堂哥则弄好了鳗鱼罐头厂的场地，现在正在安装那批二手罐头生产线。
7月18日。
江淼一起来，又看了一眼鳗鱼池。
【…形态雌性，已经达到繁殖期，需要雄鱼刺激，促进雌鱼产生雌性激素。】
将150条鳗鱼看了一遍，发现这些鳗鱼之中，有三分之一变成了雌鱼。
又过去三天，150条鳗鱼全部变成了雌鱼。
江淼又调整饲料和营养素，同时就60条雄鱼投入水池之中，和雌鱼混养。
过了不到十天，第一条雌鱼开始排卵。
然后剩下的雌鱼也接二连三的产卵。
产卵之后的雌鱼都濒临死亡，因此只能将这些雌鱼全部打捞宰杀。
这几天，公司食堂天天吃鳗鱼，冰箱里面还冷冻了上百条鳗鱼。
江淼也趁机委托老妈和李姨，让两人多尝试烹饪鳗鱼，打算为接下来的鳗鱼罐头做味型参考。