做月饼其实不难，难的是如何把月饼做得好吃，不腻人，香软酥甜，所以这就极为的考究用料和配方比例了。
程素听了，眉头轻轻的皱起，这下可是难了，她不是没吃过清城的月饼，但有些是以水果味或者豆蓉之类的做馅的，她想喜顺来卖的，却是广式月饼。
而她刚刚所说的几种馅料，就是广式月饼里最负盛名的几个品种。
点心部也就是今年喜顺来重建装修后再开业而设的，而程素来酒楼的时间也不算多，所以陈国荣这个点心部主管，看到她沉默，一时也猜不透她心里面的想法。
而老宋就不同了，他和程素共事的时间也不短了，对程素也多有了解，此刻看她心中有打算的样子，就问：“程总，你心里是有什么想法，或许可以说一说？”
程素抿了一下唇，就道：“其实，我想咱们酒楼能够做卖广式月饼，我吃过那些月饼，口感上比我们这边的自然是香软好吃得多。不过，我在吃这上面，也是行外，你们都是行内人，比我懂的多，所以你们的意见也说说，大家探讨一下。”
老宋就笑道：“你也是谦虚，你对吃食上一行的造诣，丝毫不输那些美食大家，你要觉得好的，那必然好，只是这做法，就看陈厨这边了。我对做点心这方面，也不太在行。”
陈国荣谦虚两句，道：“做倒不是不能做，但这没样板，我们也不知道那边的是怎样，光凭自己瞎琢磨，费时费料。”
程素就一笑，道：“这个倒好办，我在广城那边，有几个朋友，我可以托他们给我邮寄几盒样品前来，大家参详一下。”
陈国荣听了，点点头：“这也不失为一个好法子。”
“那既然定下的话，就先这么初步定着，至于这月饼的包装，我们也不用普通油纸包，要做就做好的，统一用印着我们喜顺来的纸盒来包装，如此也显得高档些。另外，月饼的模子，也要有我们自己的标志，我的意思是找个打模的店，专门设计一个属于我们酒家独有的标志，你们觉得如何？”程素道。
这样的话，也能避免有人以次充好了。
老宋和陈国荣都觉得这样好，一来也能显出特色，二来也能替自家酒楼宣传。
“那就这样定了，陈厨，你认识的这打模具的人不？或许可以帮忙设计两个看看？价钱方面好说。”程素看向陈国荣，道：“模具要有喜字，还有各个品种的名字。”
她刷刷的写下几个月饼名称交给陈国荣。
陈国荣看了下，就说道：“回头我去找其他师兄弟打听一下。”
程素点头，又说起八月卢凯结婚，在他们这边摆酒席的事。
☆、第1204章去探个口风
和老宋他们商定了做月饼的细节，程素又找了宋清波来，让他去找印刷厂的洽谈，设计出喜顺来酒家的月饼盒子，订上一批以备用。
另外还要去找莲蓉豆沙之类的供货商，这都是要紧着办起来的。
等细节都敲定了，程素就给程耀祖去了个电话，让他给自己寄几盒广式月饼过来做样板。
要啥不能，咋就只要月饼这样的点心啊，程耀祖觉得挺有意思的，问了下，才知道她的酒楼要做广式月饼，就和程老爷子当玩笑话提了。
“既然这样，那你赶快给她寄过去，别耽搁了做生意，这都快七月七了，还有个把月就要过中秋了！迟了做出来，人家节都送完了。”程老爷子听了就说道。
程耀祖却是眼珠子转了转，说道：“爸，反正家升中下旬要过去清城军区那边，不如我先去给他探探路？我亲自给程素拿月饼过去！”
程老爷子一听，就似笑非笑的睨着他。
“你这小子，又想偷懒了吧！”程耀宗从一堆文件上抬起头来瞪眼道。
程耀祖道：“哪里啊，我就是给我侄子探路去，也看看程素那边的生意如何。不是我说，她那两个小生意，真不够看的，咱们不是都快一家人了嘛，这做哥哥的，照料一下是应该的嘛。”
“你是醉翁之意不在酒吧？”程老爷子指着他道。
“哪有！”程耀祖眼神闪了闪，说道：“爸，您想要认了人家做女儿，以后当亲戚走动，这都还没跟程素您的意思呢吧，我也探探她的口风，到时候别贸贸然的吓着了人！”
程老爷子想到这点，也觉得对，就有些紧张：“她不会不答应吧？”
他生的都是儿子，儿子们生的，还是儿子，家里除了媳妇，就没个女娃子，也没怎么和女子辈相处过，所以也不太清楚这些年轻丫头的心思。